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排骨火锅怎么做才好吃 家常味排骨火锅的做法

发表日期:2017-12-29 11:26:50 | 来源 :中医配资 网 | 点击数:

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  排骨火锅怎么做才好吃 家常味排骨火锅的做法

  排骨火锅的做法步骤

  1、熬.煮。将排骨洗净斩成节,入开水中出水后捞出。2、锅内菜油烧到五成熟时,下剁细的郫县豆瓣炒香再下姜末.排骨炒至变色,加牛油.3、冰糖.花椒.盐.料酒,先加少许肉汤,待排骨煤至八成熟时,再掺入鲜汤烧开,打尽浮沫,倒入火锅中,与其他原料.味碟入席。

  小贴士

    此火锅为众多火锅中的家常品种,原料简便,麻辣程度较低,故在调味中应注意季节变化,可适当掌握。本品既为家常品种,又可独立成菜。也可根据食客需求随配猪腰.猪肚.脑花.猪后腿肉和时鲜素菜等,丰俭随意。

  排骨火锅的家常做法

  食材食谱热量:2656.2(大卡)

  主料排骨500g玉米400g

  方法/步骤

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